Ambiciózna NOVINKA pre pacientov: Diétne RECEPTY oživila KREATIVITA šéfkuchára v sérii VIDEÍ
Výsledkom sú praktické videorecepty a nákupné zoznamy zamerané na špecifické diétne odporúčania, ktoré zohľadňujú potreby pacientov pred operáciami a onkologickou liečbou.
Fakultná nemocnica F. D. Roosevelta v Banskej Bystrici predstavila novú aktivitu v rámci Previta centra pre prediktívnu, preventívnu a personalizovanú medicínu (PPPM). Projekt vznikol v spolupráci s reklamnou agentúrou Press Play a šéfkuchárom Petrom Kulhánym s cieľom sprístupniť pacientom s kolorektálnym karcinómom praktickú a zrozumiteľnú formu výživovej prípravy pred náročnou liečbou. Informovala o tom hovorkyňa nemocnice, Ružena Maťašeje.
Výsledkom spolupráce sú praktické videorecepty a nákupné zoznamy zamerané na špecifické diétne odporúčania, ktoré zohľadňujú potreby pacientov pred operáciami a onkologickou liečbou. Séria videoreceptov je už dostupná online.
Podpora pred liečbou
Zmyslom projektu je podľa Maťašeje prispieť k tzv. prehabilitácii, teda aktívnej príprave pacienta na liečbu ešte pred jej začiatkom. Dôraz sa kladie na fyzickú kondíciu, výživu a psychickú stabilitu.
„Začíname čoraz viac hovoriť o potrebe pripraviť pacientov na liečbu vopred. Každý rok na Slovensku pribudne približne 5 500 nových prípadov kolorektálneho karcinómu, a s tým rastie aj počet chirurgických zákrokov. Chceme, aby pacienti prichádzali na operačné sály čo najlepšie pripravení,“ uviedol doc. MUDr. Ľubomír Marko, PhD., prednosta chirurgickej kliniky FNsP F. D. Roosevelta.
Prepojenie výživy, praxe a chuti
Kľúčovým partnerom projektu bola nutričná terapeutka Bc. Ľubomíra Toségiová, ktorá sa venuje edukácii pacientov a tvorbe diétnych plánov. „Správna výživa, pohyb a psychická pohoda sú tri prepojené piliere prehabilitácie. Videá ponúkajú pacientom praktický návod, ako si poradiť s diétou doma, krok za krokom. Žiadny edukačný leták nenahradí to, keď pacient jedlo uvidí, pochopí a zvládne pripraviť,“ zdôraznila Toségiová.
Do prípravy receptov sa zapojil renomovaný slovenský šéfkuchár Peter Kulhány, známy aj z televíznych relácií. „Pre mňa to bola výzva – ako pripraviť chutné jedlo, keď nemôžem opekať ani použiť veľa tuku. Ale práve takéto obmedzenia často vedú k najzaujímavejším nápadom. Niekoľko gramov masla, trocha soli a kvalitné suroviny dokážu zázraky. Verím, že pacientom to pomôže a bude im chutiť,“ uviedol oceňovaný šéfkuchár.
Kreatívny partner
Za realizáciou receptovej série stojí reklamná agentúra, ktorá má viac ako 10 rokov skúseností v oblasti marketingu a vizuálnej komunikácie. Výzvou bolo premeniť prísne diéty na jedlá, ktoré budú pre pacientov nielen prospešné, ale aj zmyslovo príťažlivé.
„Keď sme prvýkrát čítali recepty, prišli nám veľmi strohé a nevýrazné. Spolu s tímom sme hľadali spôsob, ako ich spracovať tak, aby mali pre pacientov reálnu hodnotu. Práve zapojenie šéfkuchára bolo zlomovým momentom – jedlá začali vyzerať aj znieť chutne a zároveň ostali v súlade s výživovými požiadavkami,“ uviedol Martin Moncoľ z agentúry.
V spolupráci s Rooseveltovou nemocnicou dokázali, že aj citlivé a odborné témy sa dajú spracovať zrozumiteľne, vizuálne pútavo a s ohľadom na potreby cieľovej skupiny.
Inovatívna medicína
Previta centrum funguje ako špecializované pracovisko Rooseveltovej nemocnice a sústreďuje odborníkov z rôznych oblastí medicíny, výživy, fyzioterapie a psychológie. Jeho hlavným cieľom je poskytnúť pacientom komplexnú starostlivosť s dôrazom na predikciu, prevenciu a personalizáciu liečby. Centrom prechádzajú pacienti pred aj počas náročnej liečby, s cieľom zvýšiť jej úspešnosť a znížiť výskyt komplikácií.
Vznikla už celá séria videoreceptov, ktoré sú špeciálne prispôsobené výživovým potrebám pacientov s kolorektálnym karcinómom. Obsahujú jednoduché, no nutrične vyvážené a chutné jedlá. Všetky recepty sú dostupné na oficiálnom kanáli nemocnice a slúžia ako praktická pomôcka pre pacientov a ich rodiny.
Ďalšie správy z domova i zo sveta nájdete aj na Dnes24, Facebooku a Instagrame.
Ďalšie aktuálne správy
