Doktor VARUJE: Toto mäso NIČÍ pečeň! Milujú ho aj Slováci
Uznávaný doktor upozorňuje na mäso a mäsové výrobky, ktoré môžu spôsobiť vážne problémy s pečeňou.
Renomovaný americký gastroenterológ varuje, že obľúbené mäsové výrobky môžu spôsobovať poruchy pečene. Ako informuje Fakt.pl, ide o tzv. stukovatenie pečene.
Zoznam, na ktorý upozornil, tvorí podstatnú časť jedálnička mnohých Slovákov. Pečeň hrá pre telo kľúčovú úlohu. Podľa odborníkov ale existujú potraviny, ktoré ju môžu nadmerne zaťažiť.
Na čo si dať pozor?
Doktor Saurabh Sethi vymenoval niekoľko skupín potravín, ktoré majú mimoriadne negatívny dopad na funkciu pečene. Ide hlavne o spracované červené mäso a obľúbené mäsové produkty.
Ako najproblematickejšie potraviny označil klobásy, slaninu, salámu a vyprážané kuracie mäso. „Tieto výrobky obsahujú vysoké množstvo nasýtených a trans-tukov, ako aj soľ a konzervačné látky. Ich pravidelná konzumácia môže viesť k hromadeniu tuku v pečeňových bunkách,“ uvádza server.
Podľa doktora sú lepšou voľbou menej spracované potraviny. Do jedálnička by ste preto mohli zaradiť napríklad vajcia, grécky jogurt, ryby a chudé mäso pripravené bez vyprážania. Vhodným doplnkom stravy sú aj rastlinné zdroje bielkovín ako šošovica či tofu.
Hrozia vážne problémy
Stukovatenie pečene je ochorenie, ktoré dlho nemusí mať žiadne príznaky. Vzniká tak, že sa v pečeni nadmerne hromadí tuk, čo vedie k zápalom alebo aj vážnemu poškodeniu orgánu. Spracované mäso zaťažuje pečeň, nakoľko obsahuje látky, ktoré vyžadujú intenzívnejší metabolizmus. Keď ich následne orgán nedokáže dostatočne rýchlo spracovať, tuk začne ukladať. To môže narúšať jeho čistiacu funkciu.
„Odborníci nám pripomínajú, že nezáleží len na mäse. Nadmerný alkohol, cukor – najmä fruktóza – a vysoko spracované potraviny tiež poškodzujú pečeň. Riziko zvyšuje aj obezita, cukrovka a nadmerné užívanie liekov proti bolesti,“ uzatvára Fakt.pl s tým, že zmena stravovacích návykov je najjednoduchší spôsob, ako môžete znížiť záťaž pečene a znížiť riziko vzniku vážnych ochorení.
Ďalšie správy z domova i zo sveta nájdete aj na Dnes24, Facebooku a Instagrame.
Foto: ilustračné