KURIOZITA DŇA: Hlivu ustricovú "neodradila" ani tuhá zima
Huby v zime? Áno, aj to je možné! Nemusíte ich kupovať iba v obchode. Rodina Jána a Eriky Bolfíkovcov z hornonitrianskej obce Malinová vie o tom svoje.
Hliva ustricová má dlhú históriu. Už v starej Číne ju ľudia dávali ako darček svojim priateľom alebo rodine. O tom, že ju považovali za veľmi cennú látku, svedčí aj fakt, že v obchode fungovala ako výmenné platidlo.
Boli to práve slovenskí vedci, ktorí poukázali na liečivé vlastnosti hlivy ustricovej. Ich výskum ukázal, že hliva ustricová pôsobí proti nádorovým ochoreniam.
Konzumácia hlivy ustricovej pôsobí pozitívne na náš imunitný systém a zvyšuje jeho aktivitu, pôsobí na poruchy metabolizmu cukru a tuku, pomáha regulovať funkciu čriev, upravuje vylučovanie, upokojuje kĺbové ťažkosti.
Rodina Jána a Eriky Bolfíkovcov z hornonitrianskej obce Malinová si aj vo februárovej tuhej zime dopriala melencovú polievku z čerstvých húb – hlív ustricovitých.
Nekúpili ich však v obchode, ale po prvý raz si ich sami dopestovali vo svojom rodinnom dome. Na snímke Erika Bolfíková pri zbere dopestovanej hlivy ustricovitej v obci Malinová v utorok 7. februára 2017.