Príprava na geopolitické riziká: Slovenskí mlynári majú historicky NAJVYŠŠIE zásoby pšenice

Dôvodom sú geopolitické riziká a situácia v oblasti logistiky a palív. Informovala o tom Slovenská spoločnosť mlynárov (SSM) s tým, že na zabezpečenie plného pokrytia domáceho dopytu potrebujú mlynári dokúpiť už len minimálne množstvá.

Už len minimum

„Slovenskí mlynári združení v Slovenskej spoločnosti mlynárov majú k dnešnému dňu vôbec historicky najvyššie zásoby pšenice od domácich pestovateľov. Na plné pokrytie domáceho dopytu po pšeničnej múke bude potrebné dokúpiť len minimálne množstvá suroviny,“ uviedol generálny sekretár SSM Milan Lapšanský.

Mlynári pripomenuli, že monitoring priemerných úrod Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) preukázal medziročné rozdiely tohtoročnej žatvy. Úroda pšenice ozimnej je na úrovni 5,41 t/ha s medziročným poklesom o 17 %.

Nižšia je v tomto roku aj úroda pšenice jarnej, ktorá oproti vlaňajšku klesla o 23 %. Tohtoročná žatva pritom trvala 92 dní, začala sa 12. júna a skončila 9. septembra. Podľa SSM bola najdlhšou za posledných desať rokov.

Iné spracovanie

Slovenskí mlynári upozornili, že kvalitnej slovenskej pšenice majú dostatok, má však neobvykle veľké zrná, preto k jej spracovaniu budú musieť pristupovať inak. Slovenské mlyny upravili technológie a podľa svojich slov sú na novú situáciu pripravení.

„Múka je strategická surovina, pretože sa z nej vyrábajú najmä základné potraviny. Geopolitická situácia, ceny a dostupnosť palív i energií a neprehľadná situácia v oblasti logistiky v Čiernom mori vytvárajú pre náš sektor mimoriadne rizikové prostredie. Slovenskí mlynári na toto reflektujú a nenechávajú nič na náhodu. Ak by došlo k významným disrupciám prepravy, budeme mať vďaka aktuálnym vysokým zásobám pšenice v našich skladoch dostatok kvalitnej suroviny na výrobu slovenskej múky, čo je samozrejme dobrá správa pre spotrebiteľov i odberateľov,“ uviedol Lapšanský.

Ďalšie správy z domova i zo sveta nájdete aj na Dnes24, Facebooku a Instagrame.

Foto: ilustračné