Veľtrh Danubius Gastro otvára svoje brány 21.1.

Veľtrh Danubius GastroFoto: InchebaBRATISLAVA 18. januára (WBN/PR) – V termíne 21.–24.1.2010 sa v Incheba Expo Bratislava uskutoční 17. medzinárodný veľtrh gastronómie Danubius Gastro spolu so 16. medzinárodným veľtrhom cestovného ruchu ITF Slovakiatour. Veľtržnú kombináciu dopĺňajú súbežné podujatia: 17. medzinárodná špecializovaná výstava Poľovníctvo a oddych, 2. ročník medzinárodnej špecializovanej výstavy Wellness a fitness, 7. festival cestovateľských filmov Camera Slovakia, 10. výstava strojov a technológie pre obchody Exposhop a 9. výstava obalových materiálov a baliacej techniky Gastropack.

Cestovanie a gastronómia prirodzene patria k sebe. ITF Slovakiatour prináša atmosféru diaľok a krás blízkych regiónov. Danubius Gastro predstaví kulinárske a nápojové špeciality, ktoré možno ochutnať aj na potulkách svetom. Veľtržná kombinácia sa vďaka pestrým expozíciám a bohatým sprievodným programom teší obľube odborníkov aj širokej verejnosti. Tento rok sa na ploche 34 500 m2 predstaví 768 vystavovateľov z 31 krajín.

DANUBIUS GASTRO

Počet vystavovateľov: 328 Výstavná plocha: 17 000 m2 Zúčastnené krajiny: 8 Česká republika, Francúzsko, Maďarsko, Nemecko, Poľsko, Rakúsko, Slovenská republika, Taliansko Haly: A0, A1, A2, Expo Arena, D1, D2

Danubius Gastro 17. krát prinesie opäť zážitok chutí, vôní a majstrovstva profesionálov pracujúcich v gastronómii. Na veľtrhu sa prezentujú produkty a služby gastronómie, potravinárstva a hotelierstva. Ide o rozhodujúce podujatie v tejto oblasti na Slovensku i v rámci stredoeurópskeho regiónu. Nosnými oblasťami veľtrhu s vysokým počtom nových aj etablovaných vystavovateľov sú gastrotechnika, potraviny, káva a technika na jej prípravu. Výrazný nárast bol zaznamenaný vo vinárstve, kde okrem širokého zastúpenia domácich producentov a dovozcov, sú kolektívne zastúpení aj francúzski, českí a moravskí vinári. Prítomný bude zástupca najstaršieho vinárskeho domu v oblasti Champagne, ktorý existuje od roku 1584.

Partnerstvo a spolupráca Partnerom veľtrhu je Metro Cash & Carry Slovakia. Odbornými garantmi sú Asociácia someliérov, Cech pekárov a cukrárov regiónu Západného Slovenska, Slovenská barmanská asociácia, Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, Zväz obchodu Slovenskej republiky a Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku. Záštitu nad veľtrhom prevzalo Ministerstvo pôdohospodárstva SR. V roku 2004 uviedlo Národný program podpory poľnohospodárskych výrobkov a potravín Značka kvality SK s cieľom upriamiť pozornosť slovenských spotrebiteľov na kvalitné domáce potraviny, a zároveň tak podporiť predaj domácich potravín v rozrastajúcom sa konkurenčnom prostredí otvoreného trhu Európskej únie. Na základe výzvy sa prihlásilo 25 výrobcov, ktorí požiadali o udelenie Značky kvality SK na 128 svojich výrobkov, z čoho 2 výrobcovia požiadali o predĺženie používania Značky kvality SK na 7 výrobkov. Počas slávnostného otvorenia tohtoročného veľtrhu DANUBIUS GASTRO, minister pôdohospodárstva Vladimír Chovan slávnostne odovzdá titul Značka kvality SK oceneným výrobcom.

Sprievodný program Príprave sprievodných programov bola v spolupráci s odbornými garantmi venovaná mimoriadna pozornosť. Pripravené sú mnohé semináre, súťaže, prezentačné a predajné prehliadky, ktoré prezradia nové trendy v potravinárstve a “kulinárske finty” od popredných odborníkov. Po ročnej prestávke sa na veľtrhu opäť konajú Majstrovstvá Slovenska v príprave kávy, prvý raz v troch kategóriách Barista 2010, Coffee in Good Spirit 2010 a Latte Art 2010. Pekárska súťaž o Najlepší bratislavský rožok bude doplnená súťažami o Najlepší pletený výrobok z kysnutého cesta a Najkrajšie umelecké dielo z karamelu. Ako jednu z najatraktív­nejších sprievodných akcií môžeme vyzdvihnúť národnú prehliadku kuchárskeho a cukrárskeho umenia Poézia v gastronómii, kde sa predstavia súťažné exponáty hotelov, reštaurácií, cukrární, odborných škôl a učilíšť z celého Slovenska. Nebudú chýbať barmanské súťaže St. Nicolaus Cup 2010 spolu s St. Nicolaus Free Style, ktoré určite potešia oči, ale aj chuťové poháriky. Milovníci vína môžu ochutnať vzácne odrody z celého sveta a pokochať sa zručnosťou someliérskych majstrov, ktorí si zmerajú sily v súťaži Corner Sommelier Competition – Down Under Trophy 2010. Umelecké výtvory vyrezané z ovocia a zeleniny budeme môcť sledovať počas súťaží Carving Cup 2010. Najlepšie exponáty a novinky prezentované na veľtrhu získajú ocenenie DANUBIUS GASTRO 2010.

Na Danubius Gastro sa po prvýkrát udelí aj prestížny gastronomický Oskar Prvýkrát sa na Slovensku koná najprestížnejšia svetová kuchárska súťaž Bocuse d´Or. Pridelením licencie na usporiadanie národného kola získalo Slovensko záruku na postup do európskeho kola a šancu na postup do svetového kola súťaže. Táto veľkolepá kuchárska a mediálna šou sa počas viac ako 20-tich rokov svojej existencie rozrástla na všetky kontinenty a je považovaná za gastronomického Oscara. Založil ju dnes 82 ročný šéfkuchár a držiteľ francúzskeho rytierskeho rádu a titulu šéfkuchár storočia Paul Bocuse. Za prezidenta slovenského kola bol menovaný Jaroslav Žídek.

POĽOVNÍCTVO A ODDYCH WELLNESS A FITNESS EXPOSHOP GASTROPACK

Dôležité informácie

Miesto konania INCHEBA EXPO BRATISLAVA

Otváracie hodiny

21.1.2010 09:00 – 18:00 odborná verejnosť

22.–23.1.2010 09:00 – 18:00 verejnosť

24.1.2010 09:00 – 17:00 verejnosť

Slávnostné otvorenie 21.1.2010 o 10:00, Expo Arena

Akreditácia novinárov v Press centre v hale A1, kde po predložení novinárskeho preukazu obdržíte Press preukaz

Vstupné Odborná verejnosť 10,– EUR Verejnosť 4,– EUR Zľavnené vstupné 2,– EUR Zľavnené vstupné 3,– EUR (cesta vlakom ZSSK) Rodinné vstupné 10,– EUR

Parkovné Auto 5,–EUR Bus 10,– EUR

Pre viac informácií kontaktujte: Martina Sekulová Communication manager, hovorkyňa T 00421–2–6727 3345 F 00421–2–6727 2254 E msekulova@incheba.sk W http://www.incheba.sk