KURIOZITA DŇA: Znojemské uhorky, poklad našej gastronómie, majú svoj festival
Znojemské uhorky sú proste pojmom. V Čechách a na Slovensku určite. Takým, že v ich rodisku im vystrojili špeciálny festival.
Znojemská uhorka patrila určite k najpopulárnejším potravinám v bývalom Československu. A pre mnohých ňou asi aj ostala. Pre jej popularitu jej juhomoravské mesto Znojmo organizuje každý rok festival. Tohtoročný sa začína dnes, pokračuje zajtra.
Čítajte aj: Slovenské ovocie zdražie. Nahradí ho poľské a priplatíme si najmä za jablká
Keď si v roku 1572 znojemský opát Sebastian Freytag nechal priviezť uhorkové semená z Maďarska, založil tradíciu, ktorá napokon mesto preslávila.
Uhoriek bolo stále viac, pre dostatok slnka a dobrú pôdu sa im mimoriadne darilo. Špeciálny nálev, ktorý vymysleli domáci, sa používa dodnes a preto majú uhorky takú charakteristickú chuť.
Foto: www.znojemskabeseda.cz, www.kamkam.eu
