Nemôžete sa dojesť najznámejšej čokoládovej nátierky? TAJOMNÁ ingrediencia zvýrazňuje jej chuť
Aj vám robí problém odložiť lieskovoorieškovú nátierku niekam do kúta police? Nie je to len cukor, ktorý vás láka sa opäť za ňou načiahnuť.
3. Soľ
Aj keď si konzumenti počas čokoládového potešenia pravdepodobne „nič slané“ nevšimnú, je to soľ, po ktorej je Nutella ešte sladšia a lahodnejšia. Soľ totiž zvýrazňuje chuť daného produktu.
Ako droga
V potravinách sa často používa návyková kombinácia v zložení cukor, tuk a soľ. Kde ju ešte nájdete? Soľ môžete nájsť napríklad v sladkom pečive či cukrovinkách. „Ide o rovnaký systém, ktorý stimulujú drogy, alkohol a iné potenciálne návykové látky. Nutella teda nie je návyková v prvom zmysle slova tak, ako napríklad nikotín alebo alkohol, ale i tak môže vo vás vyvolať chute aj vtedy, keď nie ste hladní.“
Ak sa jej nechcete vzdať, skúste si natrieť na chleba či na pečivo, jej zdravší variant: Na internete nájdete kopec receptov ako si vyrobiť domácu nátierku plnú kakaa a orechov alebo len jej čokoládovú obmenu. Vyskúšate?
A o tomto ste vedeli?
- Po druhej svetovej vojne vystrelila v Taliansku cena kakaa do extrémnych výšok. Firma sa preto rozhodla, že nahradí drahú surovinu lacnými lieskovými orechmi. Cukrár Pietro Ferrero zmiešal pomleté orechy, cukor a kakao, vytvoril z toho akýsi bochník, ktorý nakrájal na plátky a predával pod menom Giandujot.
- Názov Giandujot odkazoval na tamojšiu karnevalovú postavu.
- Domáci variant sladkej pochúťky vydrží v chladničke v priemere 5 až 7 dní.
- Každé sústo je bohaté na cukor. „V jednej lyžici Nutelly sa nachádza presne 8,5 gramov cukru, čo znamená, že 400 gramov Nutelly obsahuje 227,2 gramov cukru,“ informujú o tom noviny The New Zealand Herald.
Ďalšie správy z domova i zo sveta nájdete aj na Dnes24, Facebooku a Instagrame.
Foto: ilustračné