V Dubaji otvoria reštauráciu budúcnosti: Šéfkuchára v nej bude robiť umelá inteligencia
WOOHOO v Dubaji nebude len luxusným fine-dining podnikom – bude to doslova laboratórium gastronomickej technológie. Hlavné slovo bude mať umelá inteligencia v podobe šéfkuchára.
Kde inde by vznikol svetový technologický unikát, ak nie v Dubaji, v mekke inovácií. Spojené arabské emiráty si v septembri 2025 pripíšu ďalšie prvenstvo. Dubaj sa pripravuje na revolúciu v gastronómii. Neďaleko najvyššej budovy sveta Burj Khalifa otvoria reštauráciu budúcnosti. Hlavným šéfkuchárom bude práve jazykový model umelej inteligencie Aiman, píše Dubai Weekly.
„Vitajte v mojej kuchyni. Prišli ste sa naučiť niečo z mojej mágie? Dnes vám prezradím recept na chutné krevety,“ víta Aiman hladných zákazníkov. Aiman pozná tisíce receptov z celého sveta a dokáže navrhovať jedlá podľa textúry, kyslosti či sezónnosti surovín – bez vlastného chuťového vnímania. Jeho nápady potom testujú ozajstní kuchári, ktorí poskytujú spätnú väzbu
„Nechceme nahradiť ľudí v kuchyni. Chceme ich inšpirovať. Aiman prináša nápady, ktoré by človeku možno ani nenapadli,“ vysvetľuje zakladateľ reštaurácie Wohoo Ahmet Oytun Cakir.
Zatiaľ čo sa reštaurácia pripravuje na otvorenie, recept šéfkuchára Aimana na jahňacie kotlety už skúšajú v jednej z dubajských reštaurácií. Podľa majiteľa to zožalo úspech.
WOOHOO zatraktívni aj barový koncept: molekulárna mixológia s koktailmi navrhnutými AI a servírovanými v interaktívnom prostredí s LED inštaláciami zaručí dokonalý technologický zážitok.
Ilustračné foto