Slovenské biele zlato: Najlepšia bryndza je májová. POZOR, niekde ju teraz nekúpite!
Odborníci radia bryndzu medzi super potraviny. Nateraz však obchodné pulty nemusia byť všade plné.
Slovenské biele zlato pomáha tráveniu, no zároveň je účinným probiotikom a pomocníkom proti prebiehajúcim zápalom v našom tele. O čom je reč? Doslova o našej slovenskej bryndzi.
Je originál
Tento malý zázrak poznáme v zimnom a letnom (známom aj ako májová bryndza) variante, pričom májová bryndza je chutnejšia.
„Májovú bryndzu si ľudia vážia, nie je taká tuková, je ľahšia. Zelená paša z nej dokáže spraviť originál, je trochu iná ako zimná alebo zmesná,“ vysvetľuje Ján Kollár, ktorý je manažérom farmy v Turčeku (okres Turčianske Teplice).
Májová bryndza je podľa odborníkov probiotický zázrak.
Vedeli ste aj o tomto?
Meškajú mesiac
Milovníci májovej bryndze by však mali zbystriť pozornosť. V tomto zložení sa pochúťka do niektorých domácností dostane neskôr.
„Počasie nás zdržalo oproti štandardu približne mesiac. Bolo studené obdobie v apríli, prvý aprílový týždeň tu bol ešte sneh. Ovce sú tak na paši približne týždeň. Májovú bryndzu, ktorú majú ľudia najradšej, začíname vyrábať práve v stredu (5. mája, pozn. red.)," povedal Ján Kollár.
Stalo sa doma
Ovce potrebujú pohodu
Všetko podľa manažéra farmy závisí od začiatku teplého obdobia. Je potrebné, aby paša nabehla, ale aj ovce potrebujú cítiť pohodu, lebo sa samé pýtajú von.
„Išli by najradšej hneď von, len vypustiť ich môžete, až keď je paša adekvátna,“ podotkol pracovník tamojšej farmy.
Foto: ilustračné
Ďalšie správy z domova i zo sveta nájdete aj na Dnes24, Facebooku a Instagrame.
