Máte mäsa plné zuby? Poradkyňa menuje (ne)výhody vegetariánstva + chutné RECEPTY

Zdroj: Facebook.com/Cvičenie a výživa s Alicou

Hokkaidovo-batátová polievka

Ingrediencie:

• čierna šošovica beluga
• 1 menšia hokkaido tekvica
• 1 väčší batát
• trocha oleja
• čerstvý špenát
• 2 lyžičky zázvorovo-cibuľovo-cesnakovej pasty alebo trocha zázvoru, cesnaku a cibule
• soľ
• voda
• kokosové mlieko z konzervy (nie veľa, len na zjemnenie cca 100 ml stačí)

Na troche oleja osmažíme pastu z cibule, cesnaku a zázvoru, prihodíme nakrájanú hokkaido tekvicu a ošúpaný batát nakrájaný na kocky. Osmažíme, nech sa troška opraží pasta, zalejeme vodou, osolíme, zakryjeme a varíme, kým nezmäkne.

Potom prilejeme kokosové mlieko na zjemnenie a rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka. Úplne nakoniec do vypnutej polievky primiešame čerstvý špenát a uvarenú čiernu šošovicu.

Dobrú chuť!