Zomrel známy šéfkuchár, ktorého prácu obdivovala aj britská kráľovná Alžbeta II.
Založil reštauráciu, ktorá si ako jediná reštaurácia mimo Francúzska po dobu viac ako 25 rokov udržala tri michelinské hviezdy.
Vo veku 78 rokov zomrel vo štvrtok známy francúzsky šéfkuchár Michel Roux, ktorý mal výrazný vplyv na britskú gastronómiu, informovala na svojej webovej stránke stanica Sky News.
Roux zomrel v noci na štvrtok vo svojom dome v obci Bray-on-Thames v grófstve Berkshire v kruhu svojej rodiny. Trpel idiopatickou pľúcnou fibrózou (IPF).
Začínal ako cukrár
Michel Roux sa narodil v apríli 1941 vo Francúzsku. Svoju kariéru začal v Paríži ako cukrár.
Spolu so svojím bratom Albertom v roku 1967 v Londýne otvoril reštauráciu Le Gavrone, ktorá neskôr ako prvá v Spojenom kráľovstve získala michelinskú hviezdu.
Neskôr založil v Bray-on-Thames reštauráciu Waterside Inn, ktorá si ako jediná reštaurácia mimo Francúzska po dobu viac ako 25 rokov udržala tri michelinské hviezdy.
Francúzsky šéfkuchár získal počas života množstvo ocenení a vyznamenaní. Britská kráľovná Alžbeta II. mu v roku 2002 udelila vyznamenanie dôstojník Rádu Britského impéria (OBE).