FOTO: Cukrárka Petra pečie nádherné torty: Výzvou sú svadobné. Ktoré chute fičia v lete?
Cukrárka z východu najradšej pečie svadobné torty. Podľa Petry je to totiž jedna z mála vecí, ktoré robia svadobný deň dňom D. Viac prezradila v rozhovore.
„Vymýšľam si aj svoje recepty, ktoré najprv ochutnávame v kruhu rodiny a potom sa rozhodnem, či ich budem ponúkať ďalej. Hlavnými ochutnávačmi sú členovia rodiny, ale aj kolegyne, najlepšie priateľky a susedia. Sladké a sladkosti zbožňujem, no tiež musia byť aj isté obmedzenia,“ vymenúva cukrárka.
Prešovčania milujú sladké
A čo v tomto období najviac letí? Petra v tom má jasno.
„Hlavne ľahké, svieže, ovocné torty ako napríklad tvarohovo-jogurtová, mascarpone s bielou čokoládou. Sviežosť dotvorí šťavnaté ovocie,“ vysvetľuje.
Vlastnú cukráreň zatiaľ nemá, ale do budúcnosti by sa tomu nebráni. Zaujímali nás tiež chute Prešovčanov.
Požiadavky ešte neodmietla
„Tí milujú sladké. Niektorí chodia ku mne už niekoľko rokov, vyskúšali už všetky mnou ponúkané chute a chodia stále. Mám aj takých priateľov, ktorí, nechajú komplet všetko na mne, aj príchute aj zdobenie. Skrátka verní zákazníci. Tí, čo poznajú moju prácu, vedia, že najradšej vytváram torty podľa svojej predstavy. Povedia mi len tému, ktorej sa mám pridržať a ja už to všetko premyslím a zrealizujem,“ vraví odhodlane.
Ešte sa jej nestalo, aby požiadavku na tortu odmietla a že ju nevie urobiť.
Vždy so zákazníkom nájde kompromis, aby bola spokojnosť na obidvoch stranách. „Každá torta je pre mňa výzva, s ktorou sa popasujem. Spokojnosť na tvárach oslávencov, neviest, či rozžiarené oči detí, ktorí odo mňa dostanú tortu mi dávajú silu pokračovať v mojej záľube naďalej,“ uzavrela Petra.
Viac úžasných záberov tort nájdete v priloženej fotogalérii.
